辣卡真虾蘸酱食谱
这种辛辣的卡真虾蘸酱是最奶油、最俗气、最美味的开胃菜，非常适合夏季娱乐。这道菜做起来既简单又快捷，充满了风味和香料。今天做这个辣卡真虾蘸酱！
你需要的东西
2茶匙辣椒粉
1茶匙辣椒
(资料图)
1茶匙干牛至
1茶匙干罗勒
1茶匙干百里香
1茶匙洋葱粉
1茶匙大蒜粉
5汤匙无盐黄油
1/2 小红洋葱，切丁
2 瓣大蒜，切碎
1 个小红辣椒，切丁
3根中号芹菜条，切丁
1 磅（450 克）虾，清洗干净
8 盎司（226 克）奶油芝士，室温下
1/2 杯酸奶油
4 盎司（113 克）帕玛森芝士，磨碎
盐和胡椒，根据需要
饼干和烤面包，为服务
第 1 步：制作 Cajun 香料混合物
将烤箱预热至 350 华氏度（180 摄氏度）。在一个中等大小的烤盘上轻轻涂上少许黄油，然后放在烤盘上。
将辣椒粉、辣椒粉、牛至、罗勒、百里香、洋葱粉和大蒜粉混合在一个小碗中直至混合。将 cajun 香料混合物放在一边，直到需要时使用。
第 2 步：煮蔬菜
将黄油放入中火不粘锅中。加热直到它开始起泡。加入洋葱和大蒜。煮至洋葱开始变成半透明，大约 3 分钟。
加入红辣椒丁和芹菜丁以及卡津香料混合物，并提前放置一旁。继续煮 5 分钟，或直到蔬菜开始变软并变成褐色。
第三步：加入虾和奶酪
加入虾，再煮一分钟。将热量调低。
加入奶油芝士、酸奶油和四分之三的帕玛森芝士，搅拌均匀。根据个人口味，用少许盐和胡椒调味。
第 4 步：烘烤
将混合物倒入烤盘中，然后撒在保留的帕玛森芝士上。
烘烤 20 分钟，或直至呈金黄色、散发香味并冒泡。小心地从烤箱中取出蘸酱，并在食用前冷却 5 分钟。
第 5 步：发球
趁着还热的时候，立即把蘸酱和饼干或烤面包片一起上桌享用吧！
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